Camarones al ajillo
Esta guía de camarones al ajillo mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
Si vas a cocinar camarones al ajillo, empieza revisando mantequilla, camarones pelados, ajo machacados y jugo de limón y continúa con las instrucciones paso a paso. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para camarones al ajillo
Para preparar camarones al ajillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- ½ kilogramo de camarones pelados
- 5 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas soperas de jugo de limón
- 4 cucharadas soperas de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de perejil o cilantro picado
Instrucciones
Sigue estos pasos para que camarones al ajillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar esta sencilla receta de camarones al ajillo coge una sartén y derrite en ella la mantequilla. Una vez derretida, sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio.
- Después, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marinen los camarones.
- Deja que se impregnen bien del líquido y añade el perejil o cilantro al gusto, la sal y la pimienta, y deja que se cocinen a fuego lento durante
- 10 minutos. Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o cocinen por un único lado.
- Pasado el tiempo, retíralos de la sartén y sírvelos, puesto que este es un plato que debe comerse nada más cocinarse. Puedes acompañar tu receta de camarones al ajillo con una ensalada de vegetales, arroz tres delicias o tostones de plátano, y servir con una copa de vino blanco.
Consejos para preparar camarones al ajillo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
Para seguir con preparaciones parecidas a camarones al ajillo, revisa estas alternativas.
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- Camarones al ajillo con vino tinto
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