Aros de chipirones en su tinta
Esta aros de chipirones en su tinta reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
aros de chipirones en su tinta es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como chipirones enteros, caldo de pescado, tinta de calamar y cebolla blanca, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar aros de chipirones en su tinta
Para preparar aros de chipirones en su tinta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 120 gr chipirones enteros
- 150 ml caldo de pescado
- 5 gr tinta de calamar
- 1/
- 2 unidad cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 5 gr perejilVino blanco
- Aceite de olivaSal
- Pimienta
Cómo preparar aros de chipirones en su tinta
Sigue estos pasos para que aros de chipirones en su tinta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes.
- Cortar la cebolla y el ajo finamente, llevar a una sartén con un poco de aceite y sal, cocinar a fuego bajo, tapada hasta que este blanda
- Agregar los chipirones cortados en aros, cuando estén dorados añadir un chorro de vino y desglasear (extraer con el vino los sabores que están pegados en la sartén).
- Agregar la tinta de calamar junto con el caldo de pescado, cocinar a fuego bajo, tapado, durante 35 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
- Servir y espolvorear con perejil.
Consejos para preparar aros de chipirones en su tinta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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