Tacos de pulpo

Si vas a cocinar tacos de pulpo, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.

Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.

Qué necesitas para preparar tacos de pulpo

Para preparar tacos de pulpo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de Pulpo cocinado
• 200 gramos de Guacamole
• 1 unidad de Cebolla blanca
• 1 taza de Aderezo para ensaladas
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de Sal
• 8 unidades de Tortillas de maíz
• 1 pizca de Pasta de ajo

Cómo preparar tacos de pulpo

Sigue estos pasos para que tacos de pulpo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo es prealistar los ingredientes.
2. En un bol adiciona el pulpo cocinado y agrega el aderezo para ensaladas de tu preferencia, deja marinar en la nevera o refrigerador durante 30 minutos aproximadamente. Como aderezo para marinar puedes utilizar un gastric de naranja, aderezo de fresas, vinagreta de miel y mostaza…
3. Una vez marinado el pulpo con el aderezo seleccionado, lleva una sartén a fuego medio, adiciona la cebolla en cuadros pequeños y deja saltear durante algunos minutos. Una vez tome un tono transparente, agrega el pulpo marinado y saltea durante algunos minutos más, apaga el fuego.
4. Ahora vamos a montar los tacos de pulpo. Para hacerlo, en un bol colocamos el guacamole, e otro el pulpo salteado y, si deseas, las tortillas de maíz calientes en un trapo.
5. Añade en el centro de cada tortilla un poco de guacamole como se observa en la fotografía.
6. Y, por último, incorpora el pulpo salteado encima y ¡listo! Puedes añadir un poco de cilantro fresco por encima y servir los tacos de pulpo acompañados empanadas de atún, por ejemplo. Si deseas más recetas de mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar tacos de pulpo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

Aquí tienes otros platos del recetario que pueden gustarte.

• Salteado de pulpo con verduras
• Pulpo con fritada de pimientos rojos
• Pulpo a la gordindola
• Pincho de Pulpo