Bizcocho salado de queso
Preparar bizcocho salado de queso en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
Con polvo de hornear, harina sin preparar, sal y yogur natural, esta versión de bizcocho salado de queso mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar bizcocho salado de queso
Para preparar bizcocho salado de queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada sopera de Polvo de hornear
- ½ cucharadita de Pimienta
- 200 gramos de Harina sin preparar
- ½ cucharadita de Sal
- 100 gramos de Yogur natural
- 3 Huevos
- 100 mililitros de Aceite
- 70 gramos de Queso parmesano rallado
- 100 gramos de Salchichas en cubos
- 20 gramos de Almendras en tajadas
Preparación
Sigue estos pasos para que bizcocho salado de queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos a elaborar este bizcocho salada de queso y salchichas cerniendo la harina y el polvo de hornear en un tazón, y reservamos. Luego, en un bol aparte batimos los huevos con la sal con la ayuda de una batidora eléctrica.
- Cuando el batido esté bien espumoso añadimos el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo.
- Luego, añadir la pimienta y seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.
- A continuación, agregamos la harina que reservamos alternadamente con el yogur. Seguir batiendo pero a velocidad baja solo lo necesario para que todos los ingredientes del pastel salado de queso y salchichas estén integrados y no haya grumos.
- Fuera de la batidora unimos la masa del cake salado con las sachichas y mezclamos.
- Luego añadimos el queso rallado (reservando un poco para después)y removemos para unir todo.
- Colocamos la masa del bizcocho salado de queso en un molde rectangular enmantequillado y forrado la base con papel manteca.
- Por último, espolvoreamos la superficie con el queso que nos sobró y las almendras en tajadas. Llevamos el pastel salado de queso al horno precalentado a 180 °C por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palito esté salga limpio.
- Finalmente, desmoldamos el bizcocho salado de queso y salchichas cuando esté frío y ya lo podemos servir.
Consejos para preparar bizcocho salado de queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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