Galletas de la abuela
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Galletas de la abuela

ByCamila

Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.

Preparar galletas de la abuela no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Resumen rápido

galletas de la abuela usa harina, mantequilla, leche condensada y yema de huevo como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.

Ingredientes para galletas de la abuela

Para preparar galletas de la abuela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 200 gramos de Harina
  • 80 gramos de Mantequilla
  • 100 gramos de Leche condensada
  • 1 Yema de huevo
  • 1 cucharadita de Vainilla

Preparación

Sigue estos pasos para que galletas de la abuela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Como para hacer cualquier tipo de galletas caseras, es importante que la mantequilla esté blanda, es decir que esté a temperatura ambiente. Si no la tienes así, puedes calentarla en el microondas durante
  2. 15 segundas hasta que tenga la textura adecuada, que no es líquida sino blanda. Aparta tamizamos la harina y reservamos estos dos ingredientes por separado.
  3. Para empezar a preparar la masa, colocamos la leche condensada en un bol y la mezclamos con la mantequilla, la vainilla y la yema de huevo. Batimos hasta que los ingrediente se integran y nos quede una mezcla homogénea.Si quieres hacer la leche condensada casera puedes seguir cualquiera de estas recetas:Leche condensada caseraLeche condensada con edulcoranteLeche condensada sin lactosa
  4. Siguiendo las instrucciones de la abuela, ahora añadimos la harina poco a poco y amasamos hasta conseguir una masa uniforme que no se pega en las manos. Si crees que hace falta más harina puedes añadirla.
  5. A continuación, extiende la masa en una superficie plata, previamente espolvoreada con algo de harina, hasta dejarla de un grosor de medio centímetro aproximadamente. Utiliza un rodillo para conseguirlo.
  6. Ahora utiliza un corta pastas, un vaso, o un cuchillo directamente y cortas las galletas de la forma que quieras. Las galletas de la abuela suelen ser redondas, simples, pero si te animas, puedes crear galletas de miles de formas según la ocasión.
  7. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y cocina a 180 ºC durante unos
  8. 20 minutos o hasta que veas que comienzan a dorarse los bordes.
  9. Deja enfriar las galletas de la abuela sobre una rejilla y verás como queda super crujientes. Puedes conservarlas en una lata o un envase hermético para que duren varios días, pero lo mejor es comerlas recién hechas.

Consejos para preparar galletas de la abuela

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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