Pan marroquí esponjoso
Preparar pan marroquí esponjoso no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
pan marroquí esponjoso se prepara de forma más cómoda cuando tienes harina (140 gramos), sémola muy fina, mantequilla y sal listos y sigues cada paso en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pan marroquí esponjoso
Para preparar pan marroquí esponjoso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de Harina (140 gramos)
- 1 taza de Sémola muy fina
- 2 cucharadas soperas de Mantequilla
- 1 cucharadita de Sal
Cómo preparar pan marroquí esponjoso
Sigue estos pasos para que pan marroquí esponjoso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos por mezclar la levadura con el azúcar y agua tibia en un bol. Remover y dejar reposar unos
- 7 minutos hasta que burbujee.
- Para hacer este rico pan marroquí yo he utilizado la amasadora. Entonces ponemos la sémola y la harina junto con la mantequilla, sal y la mezcla de levadura que hicimos anteriormente. Luego, con la amasadora encendida vamos añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una masa uniforme.Si no tenemos amasadora se puede hacer con las manos, siguiendo el mismo orden de adición de los ingredientes. Lo importante es amasar bien para que todo los ingredientes se integren.
- Después de 15 minutos amasando muy bien, sacamos del bol y dejamos reposar la masa en la encimera. La tapamos con un trapo y esperamos 10 minutos.
- Pasado ese tiempo cortamos en 4 trozos intentando que sean iguales y formamos bolitas con la ayuda de un poco de harina para que so nos pegue la masa en las manos. Bastará con que espolvoreas una mínima cantidad de harina sobre cada bola de masa.
- A continuación aplasta cada bola con las manos para darle la forma redonda, típica del pan marroquí, a las cuatro piezas.Las ponemos en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno para que no se nos pegue, y tapamos con un trapo limpio. Dejamos reposar unos 45 minutos más.
- Después de reposar habrá subido la masa, entonces encendemos el horno a 250 °C con calor arriba y abajo y dejamos que se caliente.
- Ponemos la bandeja de pan y dejamos que se haga el pan hasta que se dore y se vea como el de la foto.
- ¡Y listo! Luego podremos disfrutar de nuestro pan marroquí esponjoso. Este tipo de pan lo podemos comer a todas horas ya que nos servirá para el desayuno, la cena o para acompañar el plato principal. Y si quieres seguir haciendo pan casero, no dejes de probar la receta de pan italiano, el pan casero sin amasar o el famoso pan de pita.
Consejos para preparar pan marroquí esponjoso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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