Pan de azúcar y canela
Con pan de azúcar y canela, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de pan de azúcar y canela te muestra leche, levadura de panadería, harina y azúcar, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para pan de azúcar y canela
Para preparar pan de azúcar y canela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ¼ litro de Leche
- 40 gramos de Levadura de panadería
- 500 gramos de Harina
- 60 gramos de Azúcar
- 1 unidad de Huevo
- 100 gramos de Mantequilla Decoración
- 100 gramos de Mantequilla
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- ½ cucharadita de Canela en polvo
Preparación
Sigue estos pasos para que pan de azúcar y canela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Desmoronar la levadura en leche tibia y disolverla.
- Añadir un poco de harina y una cucharada de azúcar. Luego, tapar y dejar leudar (dejar que se hinche) por unos 30 minutos.
- En un recipiente ponemos el resto de la harina en forma de volcán. Repartimos el azúcar, una pizca de sal, el huevo, la mantequilla en trocitos y la mezcla de levadura leudada.
- Amasamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave y elástica. Formamos una bola, tapamos y dejamos leudar hasta que doble su volumen.
- Pasado este tiempo, estiramos con el rodillo y colocamos sobre una placa engrasada.
- Para la decoración, untamos con mantequilla y espolvoreamos el azúcar mezclada previamente con la canela. Dejamos reposar 15 minutos y horneamos a fuego caliente durante unos 40 minutos aproximadamente.
Consejos para preparar pan de azúcar y canela
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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