Pan de salvado de trigo
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
Para cocinar pan de salvado de trigo con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
El resumen rápido de pan de salvado de trigo es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con ordenados, pasos claros y, ingredientes de pan de salvado de trigo, harina y salvado de trigo. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pan de salvado de trigo
Para preparar pan de salvado de trigo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ordenados, pasos claros y
- una base con harina, salvado de trigo, sal y levadura. Es
- una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión
- Ingredientes de pan de salvado de trigo
- 200 gramos de Harina
- 200 gramos de Salvado de trigo
- ½ cucharadita de Sal
- 8 gramos de Levadura
- ½ cucharadita de Azúcar
- 30 gramos de Manteca
- 250 centímetros cúbicos de Agua
Preparación
Sigue estos pasos para que pan de salvado de trigo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sigue estos pasos para que pan de salvado de trigo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un bol mezcla la harina con el salvado y la sal. Cuando hayas mezclado bien estos ingredientes secos, colócalos en la mesa de trabajo en forma de corona o volcán.
- Por otro lado y en otro bol más pequeño, desmenuza la levadura y mezcla con el azúcar y el agua tibia hasta disolver todo.
- Volvemos al volcán de harina. Vierte la levadura en el centro de la corona y con ayuda de una cuchara de madera ve incorporando ambas mezclas hasta formar un bollo. Revuelve todo poco a poco y sin prisas.
- A continuación añade la manteca blanca, derretida a temperatura ambiente. Vuelve a mezclar todo hasta integrar uniformemente.
- Añade un poco de harina el interior de una bolsa plástica y coloca el bollo de masa dentro. Amasa la masa para el pan de salvado, dentro de la bolsa, durante unos 10 minutos, hasta conseguir una masa lisa y elástica.Cuando la tengas, vuelve a colocar la masa en el bol más grande, tapa con la bolsa y deja en reposo durante una hora hasta que duplique su tamaño.- Truco: La masa del pan de salvado de trigo debe reposar en un lugar cálido libre de corrientes, por ejemplo dentro del horno apagado.
- Cuando haya leudado, divide la masa en 2 piezas y unta dos moldes con aceite. Coloca las piezas de masa dentro, pinta la superficie con manteca o aceite y deje leudar nuevamente hasta que hayan duplicado su volumen, más o menos unos 40 minutos.- Truco: En este punto puedes añadir semillas al gusto sobre la superficie de los panes de salvado.
- Pasado este tiempo, precalienta el horno a 200ºC. y cocina los panes durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 160ºC. y continua con la cocción durante otros 15 minutos.Pasado este tiempo puedes retirar, desmoldar y dejar que enfríe a temperatura ambiente.
- Con esta cantidad de ingredientes obtendremos unas 8 rebanadas por cada pieza de pan de salvado de trigo casero.Este tipo de pan sin panificadora es ideal para comer en el desayuno o para acompañar las comidas y al tratarse de un pan integral, te aportará menos calorías que el clásico pan blanco, por lo que podrás incluirlo en tu dieta sin problemas.
- Consejos para preparar pan de salvado de trigo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Consejos para preparar pan de salvado de trigo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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