Pan de higo con Thermomix
Preparar pan de higo con thermomix resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
pan de higo con thermomix se entiende mejor con un resumen claro: higo seco, almendra cruda pelada, clavo de olor y canela, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para pan de higo con thermomix
Para preparar pan de higo con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de Higo seco
- 200 gramos de Almendra cruda pelada
- 2 unidades de Clavo de olor
- ½ cucharadita de Canela
- ½ cucharadita de Nuez moscada
- ½ taza de Azúcar glass (70 gramos)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pan de higo con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso de esta receta con thermomix es trocear las almendras, para ello programa a velocidad
- 5 por unos 6 segundos aproximadamente. Evita pulverizar las almendras, deben quedar trozos más o menos grandes. Saca del vaso y reserva.
- Aplasta los clavos de olor, para hacerlo puedes ponerlos en papel aluminio o de plata y ayudarte con el rodillo. Una vez machacados, déjalos al vaso de la thermomix.
- Activa la thermomix con los clavos en el vaso a velocidad 5 y añade por el bocal un par de higos, la canela y la nuez moscada. Sube la velocidad a 6 y déjala trabajar unos 15 minutos.
- Pasado el tiempo, añade el resto de los higos y programa por 15 segundos con velocidad 5, luego incorpora las almendras reservadas y sigue batiendo pero a velocidad
- 5 por 10 segundos más. Debes conseguir una masa más o menos homogénea, puedes ayudarte con la espátula para conseguirlo.
- Para terminar de hacer el pan de higo con thermomix, saca la masa del vaso y amasa hasta darle forma de de torta o rectangular. Deja reposar el pan sin taparlo y a temperatura ambiente de un día para otro. Espolvorea el azúcar glass cuando se haya secado y acompaña este delicioso pan de higos con una ensalada o hacer bocaditos con mermelada de fresa y queso crema.
Consejos para preparar pan de higo con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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