Espaguetis en salsa blanca
Esta receta de espaguetis en salsa blanca mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.
Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.
Resumen rápido
Antes de preparar espaguetis en salsa blanca, ten a mano espaguetis, ajo, crema de leche (2½ tazas) y leche de vaca y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Qué necesitas para preparar espaguetis en salsa blanca
Para preparar espaguetis en salsa blanca, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 paquete de Espaguetis
- 1 cucharada sopera de Sal
- 1 diente de Ajo
- 1 pieza de Cebolla 1 chorro de Aceite de oliva Para la salsa
- 500 mililitros de Crema de leche (2½ tazas)
- 250 mililitros de Leche de vaca
- 90 gramos de Mantequilla
- 1 cucharada sopera de Concentrado de pollo
- 1 taza de Queso seco
Cómo hacer espaguetis en salsa blanca paso a paso
Sigue estos pasos para que espaguetis en salsa blanca quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Como primer paso, juntamos todo lo necesario para preparar los espaguetis en salsa blanca.
- Ponemos a hervir dos litros de agua, le agregamos una cucharada sopera de sal, el ajo, un trozo de cebolla y una hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo le adicionamos la pasta, dejamos que hierva por 9 minutos.
- Transcurrido el tiempo adecuado, retiramos los espaguetis del fuego, los colamos y dejamos enfriar. Retiramos los remanentes del ajo, la cebolla y la hoja de laurel.
- En una cacerola ponemos a derretir la barra de mantequilla a fuego bajo. Ahí mismo agregamos los espaguetis para que se vayan integrando.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, le adicionamos la leche. El fuego debe de estar muy bajo. Tapamos el recipiente.
- Por último, le agregamos el consomé de pollo, el polvo y la crema de leche. Vaciamos los espaguetis en un molde refractario y espolvoreamos con el queso. Luego, lo metemos al horno a 180°C por 10 minutos.
- Servimos los espaguetis en salsa blanca como acompañamiento del tradicional pavo relleno junto a una ensalada de zanahoria. Si lo prefieres, también puedes comerlos solos como plato principal. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar espaguetis en salsa blanca
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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