Espaguetis en salsa de queso

Esta espaguetis en salsa de queso se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.

Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.

Ingredientes para espaguetis en salsa de queso

Para preparar espaguetis en salsa de queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de Espaguetis cocinados
• 2 cucharadas soperas de Mantequilla
• 150 gramos de Queso parmesano
• 150 gramos de Queso mozzarella
• 100 gramos de Harina de trigo
• 300 mililitros de Leche (1¼ tazas)
• 300 mililitros de Caldo de pollo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer espaguetis en salsa de queso paso a paso

Sigue estos pasos para que espaguetis en salsa de queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alista todos los ingredientes para proceder a preparar los espaguetis en salsa de queso.
2. Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona la mantequilla y la harina para empezar a preparar la salsa de queso. Mezcla hasta realizar una pasta.
3. Adiciona todos los líquidos, es decir, el caldo de pollo y la leche. Añade sal y pimienta al gusto y deja hervir la salsa durante
4. 15 minutos para que se concentren los sabores.
5. Una vez espesa la salsa, adiciona los quesos rallados y deja cocinar durante cinco minutos más a fuego medio. Apaga el fuego pasado este tiempo. – Truco: Añade un poco de vino blanco antes de apagar el fuego para potenciar el sabor de la salsa.
6. Calenta los espaguetis ya cocinados siguiendo las instrucciones del paquete y báñalos con la salsa. Espolvorea un poco de queso parmesano y mozzarella por encima de los espaguetis en salsa de queso y sírvelos acompañados de una ensalada de tomate, carpaccio de ternera, o el acompañamiento que más te guste.

Consejos para preparar espaguetis en salsa de queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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