Carlota de limón sin leche evaporada

Esta receta de carlota de limón sin leche evaporada mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Ingredientes de carlota de limón sin leche evaporada

Para preparar carlota de limón sin leche evaporada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de galletas dulces
• 300 gramos de crema de leche
• 300 gramos de leche condensada (1¼ tazas)
• 200 gramos de
• media crema 8 limones

Cómo preparar carlota de limón sin leche evaporada

Sigue estos pasos para que carlota de limón sin leche evaporada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Exprime los limones y reserva el jugo un momento mientras mezclas el resto de los ingredientes.
2. Prepara la crema batiendo la leche condensada con la crema de leche y la media crema, y añade el jugo de limón. Verás que conforme bates la preparación se torna más espesa y contundente, de manera que, en cuanto los ingredientes se hayan integrado, deja de batir.
3. Coge un molde mediano-grande y engrásalo con mantequilla para evitar que la Carlota de limón sin leche evaporada se quede pegada.
4. Coloca una capa de galletas dulces, procurando que no quede hueco entre ellas. Puedes emplear las galletas que más te gusten, como galletas María, galletas Ducales, etc.
5. Vierte la mitad de la crema de limón sobre las galletas, coloca otra capa de galletas y finaliza con la crema restante.
6. Reserva la Carlota de limón sin leche evaporada en el frigorífico durante 3 horas como mínimo para que cuaje la crema. Si la dejas durante toda la noche, ¡mejor! Así, al día siguiente podrás retirarla sin problemas y el resultado será una tarta de limón exquisita, fácil y rápida. Sin duda, esta Carlota de limón sin horno es ideal para cualquier ocasión y época del año.

Consejos para preparar carlota de limón sin leche evaporada

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que vale la pena probar

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