Mamallena
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
Esta guía para mamallena mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
Para preparar mamallena con más facilidad, organiza un poco escurrido), azúcar, huevos y mantequilla y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar mamallena
Para preparar mamallena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 tazas de pan mojado en leche de cartón (desbaratado y
- un poco escurrido)
- 5 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/
- 2 cucharada sopera de nuez moscada
- 5 cucharaditas de vainilla
- 4 cucharadita de canela en polvo
- 2 taza de pasitas
Preparación
Sigue estos pasos para que mamallena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se mezclan bien en un tazón todos los ingredientes del mamallena.- Truco: También puede hacerse con 3 tazas de pan rallado y 3 tazas de leche,y si te gusta le pones 1 lata de tutti frutti. La leche puede ser entera.
- Se vierte la mezcla en un molde engrasado y se cocina el dulce de mamallena en el horno a 350 ºF (180 ºC), o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga seco (unos 45 minutos o una hora).
- Se retira el mamallena del calor y se deja enfriar bien.Si te gustan los puddings o budines de pan no te pierdas estas otras recetas recomendadas:Pudin de pasasPudin de panBudín de pan sin huevo al hornoBudín de pan de la abuela
Consejos para preparar mamallena
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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