Flan de vainilla
Si vas a cocinar flan de vainilla, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
Para preparar flan de vainilla con más facilidad, organiza leche, azúcar (1 taza), huevos y canela y sigue los pasos en el orden indicado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de vainilla
Para preparar flan de vainilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 litro de Leche
- 200 gramos de Azúcar (1 taza)
- 8 Huevos
- 1 rama de Canela
- 1 cucharada postre de Concentrado de vainilla
Preparación
Sigue estos pasos para que flan de vainilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que haremos para preparar este flan de vainilla es coger un poco del litro de leche que tenemos y utilizarla para diluir bien el concentrado de vainilla. Si el peso del concentrado es de 20 g por ejemplo, cogeremos entonces 10 ml de leche para que se mantenga la misma textura que en el flan original.
- A continuación batimos bien los huevos, luego añadimos el azúcar y lo mezclamos todo de nuevo.
- Después añadimos la mezcla de leche y concentrado de vainilla y después el resto de leche que quedaba y lo batimos todo bien otra vez.
- Precalentamos el horno a 200ºC, colocamos la mezcla del flan de vainilla en uno moldes de flan pequeños o en uno grande, como prefiráis, y los colocamos en una bandeja con agua caliente al baño maría.
- Horneamos los flanes de vainilla unos 35 minutos aproximadamente. Una vez cocidos, los dejamos enfriar, los sacamos de los moldes, y los decoramos a nuestro gusto. Podemos utilizar nata montada por ejemplo, y ya podremos disfrutar de nuestro rico flan de vainilla casero.
Consejos para preparar flan de vainilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
- Helado de vainilla casero
- Bolis de vainilla
- Malteada de vainilla
- Helado de vainilla bajo en calorías
