Alitas de pollo a la naranja
Con alitas de pollo a la naranja, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
En pocas palabras, alitas de pollo a la naranja es una receta organizada con alitas de pollo, cebolla1 naranja grande o 2 pequeñas, ajo 1 copa de brandy y caldo de pollo, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar alitas de pollo a la naranja
Para preparar alitas de pollo a la naranja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de alitas de pollo
- 1 cebolla1 naranja grande o 2 pequeñas
- 1 diente de ajo 1 copa de brandy
- 1 vaso de caldo de pollo
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que alitas de pollo a la naranja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una cazuela o sartén grande pochamos la cebolla y el diente de ajo picados con el aceite de oliva a fuego medio para empezar a preparar estas alitas de pollo a la naranja.
- A continuación, añadir las alitas de pollo, sazonar con sal y rehogar con la cebolla y el ajo hasta que pierdan el aspecto de crudas.
- Seguidamente, regar las alitas con la copa de brandy, subiendo el fuego durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Una vez que se haya evaporado el alcohol, añadir el caldo de pollo y el zumo de las naranjas.
- Entonces bajar el fuego al mínimo y cocinar las alitas a la naranja durante media hora aproximadamente para que se terminen de hacer y se reduzca la salsa cítrica a la mitad para que tome la consistencia de una salsa melosa y deliciosa.
- Cuando las alitas de pollo fritas a la naranja estén hechas y la salsa en su punto, apagar el fuego y servir inmediatamente. Podemos acompañarlas con patatas fritas o una ensalada verde que son los acompañamientos que mejor combinan con estas alitas de pollo en salsa de naranja, con las que te vas a chupar los dedos. ¡Ya verás!Y si quieres aprender más, descubre en mi blog Con tu pan te lo comas muchas otras recetas de alas de pollo deliciosas y fáciles de preparar.
Consejos para preparar alitas de pollo a la naranja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
