Alitas de pollo picantes
Esta receta de alitas de pollo picantes es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
La receta de alitas de pollo picantes se centra en para 5 personas:30 alitas de pollo, salsa tabasco, vinagre de vino blanco y apio en polvo5 o seis pimientos de cayena, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para alitas de pollo picantes
Para preparar alitas de pollo picantes, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 5 personas:30 alitas de pollo
- 6 cucharadas de salsa Tabasco
- 50 gr. de margarina ( aunque con aceite de oliva también están buenas)
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 pizca de apio en polvo5 o seis pimientos de Cayena
- 2 Cucharaditas de pimentón picante2 de dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de jalapeño
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que alitas de pollo picantes quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
- Las alitas: Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.
- Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.
- Freír por tandas de 10 o 15 de 12 a 15 minutos.
- Después sacarlas y escurrirlas bien.
- Después las ponéis en un recipiente hondo con la salsa, tapáis y agitáis el recipiente a modo de coctelera.
- Se pueden comer así pero quedan mejor si las ponéis a gratinar durante 5 minutos al horno.
- Se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.
Consejos para preparar alitas de pollo picantes
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
