Alitas en salsa de parcha y bbq
Preparar alitas en salsa de parcha y bbq resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de alitas en salsa de parcha y bbq es claro: cdtas. dajo triturada, adobo picantepara la salsa, salsa bbq y jugo de parcha concentrado, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar alitas en salsa de parcha y bbq
Para preparar alitas en salsa de parcha y bbq, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 libras alitas de pollo trozadas y adobadas con:2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdtas. dajo triturada
- 1 cda. de adobo picantePARA LA SALSA
- 1 taza salsa BBQ
- 1/
- 2 taza de jugo de parcha concentrado
- 2 taza de miel
- 1 cda. de jengibre rallado
Instrucciones
Sigue estos pasos para que alitas en salsa de parcha y bbq quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes de la salsa y cocina a fuego moderado durante 5 a 8 minutos.
- Adoba las alitas con anticipación.
- Luego añade la salsa de parcha y la BBQ y coloca en un molde de hornear.
- Calienta el horno a 375 grados.
- Hornea las alitas de 40 a 50 minutos (destapadas), y mueve ocacionalmente.
- Sirve con ensalada fresca o solitas como entremés.
Consejos para preparar alitas en salsa de parcha y bbq
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
