Arroz amarillo con pollo
Con esta receta de arroz amarillo con pollo, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.
Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.
Resumen rápido
arroz amarillo con pollo combina una lista clara de ingredientes, como arroz, pimentón dulce, azafrán/colorante y sal, con pasos pensados para cocinar en casa. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Qué necesitas para preparar arroz amarillo con pollo
Para preparar arroz amarillo con pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 vasos de Arroz
- 1 cucharada sopera de Pimentón dulce
- 1 sobre de Azafrán/colorante
- Sal
- 1 Pimiento verde
- ½ Cebolla
- 4 Tomates
- 4 vasos de Agua
- ¼ kilogramo de Pollo troceado
Preparación
Sigue estos pasos para que arroz amarillo con pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar este arroz amarillo con pollo es hacer el refrito: para ello cortamos la cebolla, el pimiento y los tomates en cuadrados, bien picados. Entonces los echamos en la sartén con un poco de aceite caliente y dejamos que empiecen a pocharse.
- Una vez pochadas las verduras del arroz amarillo las cogemos y las pasamos por la batidora, les añadimos un vasito de agua y una vez todo bien mezclado se echa en la paellera.
- Una vez tenemos el refrito del arroz amarillo en la paellera echamos los trozos de pollo y dejamos que se haga bien.
- Seguidamente echamos el pimentón, el azafrán y un poco de sal y removemos bien el refrito con pollo del arroz amarillo para que coja color y sabor.
- A continuación echamos los vasos de arroz y los 4 vasos de agua, y lo dejamos hervir unos 20 minutos hasta que se haga el arroz poniéndolo a fuego lento.
Consejos para preparar arroz amarillo con pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
