Arroz con cordero
Esta receta clara de arroz con cordero te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
Con arroz blanco cocido, carne de cordero, cebolla blanca y zanahoria, esta receta de arroz con cordero ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Ingredientes de arroz con cordero
Para preparar arroz con cordero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de Arroz blanco cocido
- 200 gramos de Carne de cordero
- 80 gramos de Cebolla blanca
- 80 gramos de Zanahoria
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Cúrcuma en polvo
- 1 pizca de Comino en polvo
- 1 pizca de Curry en polvo
- 1 cucharada sopera de Maicena
- 1 rama de Cilantro
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 30 mililitros de Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que arroz con cordero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta con cordero, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- Sazonar la carne de cordero picada con sal, pimienta, curry, cúrcuma y comino. Después, en una olla con aceite sellarla la carne hasta que esté dorada.
- Retirar la carne y sofreír las verduras en la misma sartén por unos minutos. Lacebolla cortada en cubos, la zanahoria cortada en media lunas y el ajo finamente picado, salpimentar.
- Agregar nuevamente la carne y mezclar todo muy bien.
- Añadir la maicena disuelta en una taza de caldo de res o agua y la rama de cilantro. Cocinar tapado durante 20 minutos hasta obtener una salsa suave, rectificar sabor con sal y pimienta.
- Retirar la rama de cilantro y agregar el arroz blanco cocido. Mezclar todo muy bien durante un minuto. Si tienes dudas sobre cómo preparar el arroz, consulta la receta de arroz blanco suelto.
- Finalmente sirve el arroz con cordero y acompaña con unas alcachofas a la plancha, la combinación te encantará. Este receta con cordero también la puedes servir en una cena especial, como en la cena de Navidad por ejemplo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos ti opinión.
Consejos para preparar arroz con cordero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
