Arroz mixto con pollo y carne

Preparar arroz mixto con pollo y carne en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.

Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.

Qué necesitas para preparar arroz mixto con pollo y carne

Para preparar arroz mixto con pollo y carne, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 tarros de Arroz remojado
• 5 piezas de Pollo
• ¾ kilogramo de Costillas de cerdo
• ½ kilogramo de Salchichas
• 5 Jitomates
• 1 Cebolla
• 3 dientes de Ajo 1 pastilla de Sazonador
• 1 pizca de Sal de grano
• 250 gramos de Chícharos cocidos
• 250 gramos de Zanahoria cocida

Cómo preparar arroz mixto con pollo y carne

Sigue estos pasos para que arroz mixto con pollo y carne quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Empezamos por reunir los ingredientes en la cocina. Cuando tengamos todo a mano, ponemos a cocinar el pollo con un trozo de cebolla, 1 ajo y sal.Por otro lado ponemos a cocer la costilla con otro trozo de cebolla, 1 ajo, sal y el sazonador. Si es posible que el sazonador sea para costilla.
2. Cuando ya esté la carne y el pollo cocidos, reservamos en un plato. Por otro lado empezamos a preparar la salsa, así que para ello licuaremos el jitomate con un trozo de cebolla y el ajo restante. Reservamos.
3. Ahora ubicamos una arrocera o una sartén lo suficientemente amplia y freímos el arroz, previamente escurrido, junto con las salchichas cortadas en rodajas. Esperamos hasta que el arroz empiece a dorarse un poco y cambien de color.
4. A continuación le agregamos el puré de jitomate que hemos preparado anteriormente y sazonamos nuestro arroz mixto con un poco de sal.Esperamos unos minutos y añadimos agua o si puede ser, caldo de pollo hasta que lo cubra. Dejamos cocinar durante unos 5 minutos y entonces añadimos los chícharos y las zanahorias en rodajas. Mantenemos la cocción con la sartén tapada y a fuego medio hasta que se haya consumido todo el líquido.
5. Cuando el arroz mixto esté listo, destapamos y añadimos toda la carne, es decir los trozos de pollo y costilla cocidos que teníamos reservamos y listo.
6. Servir el arroz mixto con pollo y carne y acompañar con aguacates rellenos y cilantro o bien una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar arroz mixto con pollo y carne

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.