Bananas con salsa de azucar

Con esta receta de bananas con salsa de azucar, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Ingredientes de bananas con salsa de azucar

Para preparar bananas con salsa de azucar, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 bananas (guineos, plátanos) medianos. maduros
• 1/
• 4 taza de mantequilla o margarina
• 2 taza de azúcar moreno, bien compacto
• 2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de ron
• 2 tazas de helado de vainilla, cantidad dividida
• 2 taza de crema de batida, derretida

Cómo hacer bananas con salsa de azucar paso a paso

Sigue estos pasos para que bananas con salsa de azucar quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. PELA los bananas y córtalos a la mitad a lo largo.
2. Corta cada mitad en dos, a lo ancho, separa.
3. Derrite la mantequilla en una sartén pesada antiadherente a fuego mediano.
4. Mézclale el azúcar y la canela en polvo, cocina hasta que el azúcar se funda, revolviendo de vez en cuando.
5. Agrega la vainilla y mezcla.
6. AGREGA a la sartén los pedazos de banana con lado cortado hacia abajo.
7. Retira del fuego y añade el ron.
8. Reduce el fuego a medio-bajo, cocina de 3 a 5 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos, cubriéndolos cada tanto con la salsa.
9. COLOCA 1/2 taza de helado en cada uno de los 4 platos de postres con una cuchara, cubre con 2 pedazos de banana.
10. Rocía con la salsa pareja.
11. Completa cada plato con 2 cucharadas de crema batida.

Consejos para preparar bananas con salsa de azucar

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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