Bifes arrollados
Para cocinar bifes arrollados con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Esta receta casera de bifes arrollados usa bifes finos de pulpa, migas de pan, huevos batidos y tocino y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para bifes arrollados
Para preparar bifes arrollados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 12 bifes finos de pulpa
- 2 tazas de migas de pan
- 2 huevos batidos
- 1 taza de leche o caldo paroximadamente1 cta de sal1/4 cta de pimientaJugo de cebolla {gotas}1 cta de jugo de limon
- 50 gr de tocino
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que bifes arrollados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Una vez cortados los bifes golpear con el mazo hasta que queden parejos y tiernos cortar en cubitos y derretir los 50 gr de tocino quitar del fuego.
- Agregar las 2 tazas de migas de panlos 2 huevos batidos la taza de leche o el caldo la sal la pimienta condimentar jugo de la cebolla y el limon poner una capa fina de relleno sobre los bifes salados y arrollar.
- Atar o prender con mondadientes o pinchos especiales pasar por harina y dorar en aceite, en una cacerola cubrir con leche hasta la mitad y cocinar a fuego lento hasta que esten tiernos servir con salsa de tomates a la pomarola.
Consejos para preparar bifes arrollados
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Para seguir con preparaciones parecidas a bifes arrollados, revisa estas alternativas.
