Bizcocho de calabaza y naranja vegano

La receta de bizcocho de calabaza y naranja vegano queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.

Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.

Ingredientes de bizcocho de calabaza y naranja vegano

Para preparar bizcocho de calabaza y naranja vegano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar moreno
• 200 gramos de puré de calabaza
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/
• 2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de vinagre
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pizca de sal
• 3 taza de dulce de leche (opcional, yo he utilizado dulce de leche de coco vegano)
• 2 cucharadas de nueces picadas

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que bizcocho de calabaza y naranja vegano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un bol mezcla los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, la canela, el azúcar, sal y la ralladura de naranja.
2. Haz 4 pequeños huecos en la harina y añade en ellos el vinagre, la esencia de vainilla, aceite y el puré de calabaza. Vierte el agua encima y remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Engrasa un molde de bizcocho y precalienta el horno a 200 grados. Vierte la masa en el molde y hornea el bizcocho de calabaza y naranja durante
4. 30 minutos. Pincha el queque vegano con un palillo para comprobar si esta listo.
5. Si quieres rellenar el bizcocho déjalo enfriar primero. Después, haz un corte rectangular en la parte superior sin llegar a cortar el bizcocho del todo y, con cuidado, con una espátula saca el centro. Rellena el hueco con el dulce de leche, no pongas demasiado para que cuando vuelvas a colocar la parte central del bizcocho dentro no se salga fuera.
6. Unta la parte superior del bizcocho con más dulce de leche o chocolate fundido y espolvorea las nueces por encima.
7. Sirve el bizcocho de calabaza y naranja vegano en tus desayunos o meriendas, acompañado de un batido vegano o el jugo que más te gusto, como el jugo de manzana o el jugo de arándanos. Más recetas veganas en mi blog Vegspiration.

Consejos para preparar bizcocho de calabaza y naranja vegano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

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• Bizcocho de calabaza
• Bizcocho de calabaza con azúcar moreno
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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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