Bizcocho de manzana y almendras
Hacer bizcocho de manzana y almendras resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
bizcocho de manzana y almendras se prepara con huevos, azúcar rubia, manzana pelada y rallada y harina s/preparar y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar bizcocho de manzana y almendras
Para preparar bizcocho de manzana y almendras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 huevos
- 240 gramos de azúcar rubia
- 240 gramos de manzana pelada y rallada
- 240 gramos de harina s/preparar
- 180 gramos de mantequilla
- 150 gramos de pasas
- 120 gramos de almendras molidas
- 1 pizca de sal
- ½ taza de miga de pan Glasé2 limones
- Azúcar en polvoLentejitas de chocolate o grageas al gusto
Cómo hacer bizcocho de manzana y almendras paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho de manzana y almendras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar este bizcocho casero es mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que se forme una masa homogénea.- Truco: Para la elaboración de esta torta de almendras te recomendamos usar unas varillas eléctricas.
- A continuación, incorpora en la masa la almendra molida junto con los huevos y la harina. Los huevos deberás añadirlos uno a uno, intercalando con la harina previamente tamizada. Sigue batiendo todo procurando que la masa siempre esté homogénea y uniforme.
- Ahora le toca el turno a la fruta, agrega entonces las manzanas y vuelve a mover todo suavemente. Luego, y ya para terminar con la masa del bizcocho de almendras, incorpora las migas de pan, las pasas y la sal.
- Vacía la mezcla del bizcocho de manzana y almendras en un molde largo de unos 25 centímetros, previamente engrasado con mantequilla y harina. Luego, cocina en el horno precalentado por
- 60 minutos a 180° C.- Truco: Recuerda que para precalentar el horno, debes encenderlo unos 10 minutos antes de meter el bizcocho dentro
- Para hacer el glaseado simplemente debes mezclar el zumo de los limones con azúcar glas hasta que consigas formar una pasta ligeramente espesa. Una vez saques el bizcocho de manzana del horno, espera unos minutos a que tome temperatura ambiente y báñalo con este glaseado blanco, esparce por encime los extras y listo.
- Disfruta de este espectacular bizcocho de manzana y almendras de Dulces Isis y no olvides visitar su blog para descubrir más maravillas como esta.Y si quieres probar una receta similar pero sin gluten, te recomendamos revisar la receta de bizcocho de manzana para celíacos, hecha con harina de quinoa… ¡te encantará!
Consejos para preparar bizcocho de manzana y almendras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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