Bizcocho húmedo de calabaza
Esta versión de bizcocho húmedo de calabaza está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
bizcocho húmedo de calabaza combina harina de trigo, calabaza, aceite vegetal y margarina en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para bizcocho húmedo de calabaza
Para preparar bizcocho húmedo de calabaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de calabaza
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas soperas de margarina
- 0
- 66 taza de panela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas soperas de pistachos
- 50 gramos de chocolate negro
- 1 cucharadita de té verde matcha
Cómo hacer bizcocho húmedo de calabaza paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho húmedo de calabaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Corta la calabaza en dados y cuécela hasta que quede blanda. Escurre bien y aplasta la calabaza con un tenedor hasta hacerla puré.
- Derrite la margarina en el microondas y viértela en un bol, añade el puré de calabaza y el aceite y remueve con un tenedor o un batidor manual de varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade la panela, la vainilla, la sal, la canela y el bicarbonato y sigue removiendo para incorporar bien los ingredientes.Si lo deseas prueba también esta receta de bizcocho de calabaza esponjoso en otra ocasión.
- Añade la harina y la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Cubre un molde de bizcocho con papel vegetal y precalienta el horno a 180 grados. Vierte la masa en el molde y hornea el bizcocho durante 40 minutos.
- Mientras se enfría el bizcocho, derrite el chocolate al baño María con un chorro de leche vegetal y añade el té matcha.
- Recubre el bizcocho de calabaza cocida con el chocolate y decora con pistachos triturados. Deja enfriar en la nevera hasta que endurezca el chocolate.
- Corta el bizcocho de calabaza húmedo en raciones y sirve con un té o café.En mi blog Vegspiration encontrarás muchísimas otras ideas para preparar bizcochos veganos a tu gusto. ¡Ya verás!
Consejos para preparar bizcocho húmedo de calabaza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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