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Bolitas de berenjena y setas

ByCamila

Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.

Si necesitas una versión organizada de bolitas de berenjena y setas, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.

Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.

Resumen rápido

bolitas de berenjena y setas se prepara de forma más cómoda cuando tienes berenjena, setas, cebolleta 1 chorro de aceite de oliva y sal listos y sigues cada paso en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes de bolitas de berenjena y setas

Para preparar bolitas de berenjena y setas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 unidad de Berenjena
  • 150 gramos de Setas
  • 1 unidad de Cebolleta 1 chorro de Aceite de oliva
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta negra molida
  • 1 pizca de Nuez moscada
  • 1 cucharada sopera de Harina
  • 1 vaso de Leche Para el rebozado
  • 1 unidad de Huevo
  • 150 gramos de Pan rallado Para freír
  • 300 mililitros de Aceite de girasol

Instrucciones

Sigue estos pasos para que bolitas de berenjena y setas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar las bolitas de berenjena y setas.
  2. En una fuente de horno, colocamos la berenjena cortada por la mitad y añadimos un poco de aceite de oliva. Metemos la berenjena al horno durante 30 minutos a 200 ºC.
  3. En una sartén sofreímos la cebolleta cortada de forma fina. Dejamos cocinar hasta que empiece a estar transparente.
  4. A continuación, añadimos las setas cortadas en trocitos pequeños.
  5. Removemos y agregamos un poco de sal y de pimienta.
  6. Cocinamos durante 3 minutos.
  7. Incorporamos una cucharada de harina, removemos bien y añadimos la leche.
  8. Mezclamos la masa hasta que liguen todos los ingredientes. Si os gusta, podéis agregar un poco de nuez moscada.
  9. Por otro lado, sacamos las berenjenas del horno y quitamos la piel. Troceamos la berenjena y la agregamos a la masa de setas.
  10. Mezclamos bien, agregamos un poco más de sal y dejamos reposar hasta que la masa se enfríe.
  11. Formamos las bolitas de berenjena y setas, y las pasamos por huevo batido y pan rallado.
  12. Freímos las bolitas de berenjena y setas en abundante aceite de girasol hasta que estén doradas. Las sacamos y las colocamos sobre un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
  13. Las bolitas de berenjena y setas son un aperitivo muy original para preparar en las comidas de Navidad. Si os gustan los rebozados podéis probar la pechuga de pollo rebozada al horno o las croquetas de pollo estilo cubano. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar bolitas de berenjena y setas

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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