Budin de limón fácil y rápido
Esta budin de limón fácil y rápido reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
Esta receta casera de budin de limón fácil y rápido usa huevos, azúcar (200 gramos) y harina leudante y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para budin de limón fácil y rápido
Para preparar budin de limón fácil y rápido, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 2 tazas de harina leudante
- 150 gramos de manteca, mantequilla o margarina 2 limones1 chorro de aceite de girasol
Instrucciones
Sigue estos pasos para que budin de limón fácil y rápido quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un bol coloca los 3 huevos y bátelos ligeramente.
- Aparte derrite la manteca en una sartén o al microondas y mézclala con el azúcar con ayuda de un tenedor. Entonces agrega la ralladura de uno o de 2 limones y por supuesto, el jugo también.- Truco: Si quieres que tu budín de limón húmedo te quede bien intenso, agrega el jugo de los 2 limones.
- Agrega un chorrito de aceite de girasol a la mezcla y todo esto viértelo en el bol de los huevos batidos.
- Añade la harina poco a poco y sigue revolviendo todo con una cuchara de madera.
- Vierte la mezcla del budin de limón fácil y económico en un molde previamente engrasado con mantequilla/margarina y enharinado.
- Mete el pudin de limón al horno por 40 minutos a unos 180 ºC de temperatura.
- Antes de retirarlo, pínchalo con un palito de brocheta, palillo o cuchillo, y si este sale seco es porque el budin de limón fácil y rápido ya está listo. Decóralo si quieres con una cobertura de chocolate o espolvoreando azúcar glas por encima. También puedes hacer un glaseado de limón mezclando el azúcar glas con jugo de limón.
Consejos para preparar budin de limón fácil y rápido
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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