Canastas de pollo y huevo

Con esta guía de canastas de pollo y huevo, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.

Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.

Ingredientes para canastas de pollo y huevo

Para preparar canastas de pollo y huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 6 rebanadas de Pan de molde 2 pechugas de Pollo
• 200 gramos de Bacon
• 200 gramos de Champiñones laminados
• 6 unidades de Huevo
• 1 cucharada sopera de Sal
• 1 cucharada postre de Pimienta negra molida

Cómo hacer canastas de pollo y huevo paso a paso

Sigue estos pasos para que canastas de pollo y huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso que tienes que hacer para preparar las canastas de pollo y huevo es reunir todos los ingredientes.
2. El siguiente paso que puedes hacer para ahorrar tiempo y que se hagan lo más rápido posible, es cortar las pechugas en trocitos y ponerlas a hervir.
3. A continuación, coloca los champiñones en una sartén y fríelos un poco. Añade el bacon cortado en cuadraditos y fríelo todo junto con un poco de sal y pimienta.
4. Mientras se hace el bacon y los champiñones, aplana las rebanadas de pan de molde con un rodillo de cocina, o si no tienes, También puedes usar la base de alguna olla o recipiente, para que las rebanadas de las canastitas rellenas sean más grandes y más finas.- Truco: Si quieres o no te gusta, puedes quitar la corteza del pan de molde.
5. Una vez cocido el pollo, córtalo en tiras finas y añádelo a la sartén con los champiñones y el bacon. Sofríelo todo junto un rato más y rectifica de sal y pimienta si es necesario. Resérvalo para usarlo como relleno de las canastas de pollo.
6. Precalienta el horno a 200ºC y después, coge un molde de silicona de muffins o cupcakes y engrasa cada agujero con un poco de mantequilla o aceite, para que una vez horneadas, las canastitas de pollo y huevo salgan fácilmente.
7. Luego coloca las rebanadas de pan de molde en cada uno de los huecos presionando un poco y rellénalas con un puñadito de la mezcla de pollo, bacon y champiñones. Después casca los huevos encima de cada una de las cestas de pan como se ve en la fotografía, añade un poco de sal y pimienta por encima, y mete el molde en el horno con cuidado.
8. Hornea las canastas de pollo y huevo durante unos 15 minutos o hasta que la clara del huevo haya cuajado, pero no la yema, para que así esté líquida cuando le metas un buen bocado, ¡y listo! Recuerda que puedes hacer otras recetas de canastitas rellenas con otros ingredientes que te guste. ¡A disfrutar!

Consejos para preparar canastas de pollo y huevo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.