Carrot cake vegano
Esta receta de carrot cake vegano presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
carrot cake vegano se prepara con zanahorias, harina de trigo integral, nueces y azúcar de caña integral y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar carrot cake vegano
Para preparar carrot cake vegano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Zanahorias
- 300 gramos de Harina de trigo integral
- 200 gramos de Nueces
- 250 gramos de Azúcar de caña integral
- 200 mililitros de Agua
- 180 mililitros de Aceite de girasol
- 1 cucharadita de Levadura química o polvo de hornear
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 1 cucharadita de Canela en polvo
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de Sal Azúcar glass (opcional)
Cómo preparar carrot cake vegano
Sigue estos pasos para que carrot cake vegano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer este carrot cake vegano es mezclar en un bol todos los ingredientes secos, es decir, la harina integral, la levadura, el bicarbonato, el azúcar, la sal y la canela.
- Por otro lado, pelamos y rallamos las zanahorias para que queden bien finas y no se noten mucho los grumos en el bizcocho vegano de zanahoria y nueces. Y también precalentamos el horno a 180º C.
- Después añadimos al bol con los ingredientes secos, el agua, la vainilla, el aceite, las zanahorias ralladas y las nueces picadas, y removemos bien hasta obtener una masa homogénea. Aquí no te preocupes por picar mucho las nueces porque la gracia es que se noten cuando muerdas el pastel de zanahoria.
- A continuación, untamos un molde redondo para pasteles con un poco de aceite y vertemos la masa del bizcocho vegano.- Truco: También puedes usar un molde rectangular para pasteles si prefieres.
- Ahora metemos la tarta de zanahoria vegana en el horno durante unos 45 minutos aproximadamente o hasta que veamos que está bien hecha, comprobándolo pinchando con un palillo el centro de la misma (tiene que salir seco).
- Una vez hecho el carrot cake vegano con nueces, lo desmoldamos, lo dejamos enfriar y si nos gusta podéis decorarlo con azúcar glass por encima. ¡Delicioso!
Consejos para preparar carrot cake vegano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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