Causa rellena

Si quieres hacer causa rellena de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Qué necesitas para preparar causa rellena

Para preparar causa rellena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 kilogramos de Papas 1 pechuga de Pollo
• 4 Limones
• ½ taza de Zanahoria
• ½ taza de Alverjas (guisantes)
• ½ taza de Perejil picado finamente
• ½ taza de Ají amarillo licuado
• Sal al gustoMayonesa al gusto

Instrucciones

Sigue estos pasos para que causa rellena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para elaborar esta causa rellena de pollo es preparar las papas. Para ello, primero sancochamos las papas y cuando estén completamente cocinadas, con mucho cuidado retiramos la piel ya que estará caliente, pero será más rápido de pelarlas.
2. Ahora aplastamos las patatas e incorporamos el jugo de los 2 limones y la sal al gusto, también echamos la 1/2 taza de perejil picado junto con el ají amarillo previamente sofreído. Y mezclamos todo muy bien para que nuestra causa limeña quede bien sabrosa.
3. Seguimos con la preparación del relleno de la causa de pollo. Primero cocemos la pechuga y luego desilachamos el pollo, luego agregamos la zanahoria y las alverjas previamente sancochadas, y ahora agregamos el jugo de los 2 limones que nos sobraron.
4. Agregamos sal y si deseas, puedes echar la mayonesa de una vez en este relleno de la causa limeña.
5. Unir la papa y el relleno de pollo. En un refractario poner la primera capa de papa que preparamos, lo presionamos bien, ahora ponemos todo el relleno encima de la primera capa, y lo cubrimos con la segunda capa de papas.¡Y a comer! Si deseas decora la causa rellena con algunas aceitunas, verduras, huevos cocidos o unas hojas de perejil al momento de servir y añade un poco más de salsa mayonesa y si gustas, también acompáñala con arroz blanco.

Consejos para preparar causa rellena

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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