Cazuela de arroz con pollo

Esta receta de cazuela de arroz con pollo es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes de cazuela de arroz con pollo

Para preparar cazuela de arroz con pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 supremas de pollo
• 1 cebolla4 puerros pequeños
• 3 cucharadas soperas de aceite 1½ tazas de arroz
• ½ taza de vino blanco 2 pastillas de caldo de gallina
• 3 tazas de agua (720 mililitros)
• 1 pizca de tomillo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que cazuela de arroz con pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pon a calentar el aceite y, mientras tanto, corta el pollo en dados pequeños. Una vez caliente, dora la carne y resérvala cuando esté lista.- Truco: Si dispones de una cazuela de barro, mejor.
2. En la misma cazuela y con el fondo de cocción del pollo, rehoga la cebolla picada y los puerros cortados en rodajitas hasta que estén transparentes ambos ingredientes.- Truco: Puedes hacer cazuela de arroz con pollo y verduras agregando más vegetales, como zanahoria cortada en rodajas, calabacín picado, pimiento picado, etc.
3. Agrega el pollo y el arroz y saltea durante 3 minutos. Así, se integrarán mejor los sabores y te quedará una cazuela de arroz con pollo mucho más sabrosa.
4. Vierte el vino blanco y cocina durante 5 minutos para que se evapore el alcohol. Disuelve los cubos o pastillas de caldo en el agua caliente y añádela a la preparación. Condimenta con pimienta y tomillo y cocina el arroz durante 40 minutos a fuego medio-bajo o hasta que esté tierno. Agrégale un poco más de agua si es necesario. – Truco: Para una cazuela de arroz con pollo caldoso, tendrás que agregar un poco más de agua.
5. ¡Y listo! Así de deliciosa queda esta receta de cazuela de arroz con pollo. Puedes servir el plato con queso rallado por encima, aunque te adelantamos que tal cual está increíble.

Consejos para preparar cazuela de arroz con pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.