Cerdo agridulce chino
|

Cerdo agridulce chino

ByCamila

Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.

Aquí encontrarás cerdo agridulce chino organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.

Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.

Resumen rápido

Antes de comenzar con cerdo agridulce chino, revisa lomo de cerdo, cebolla blanca, pimiento rojo y pimiento verde y deja todo listo para avanzar sin pausas. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Ingredientes de cerdo agridulce chino

Para preparar cerdo agridulce chino, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 250 gramos de Lomo de cerdo
  • ½ unidad de Cebolla blanca
  • ½ unidad de Pimiento rojo
  • ½ unidad de Pimiento verde
  • 150 gramos de Piña
  • 50 gramos de Azúcar blanca
  • 40 mililitros de Vinagre blanco
  • 50 mililitros de Salsa de tomate
  • 30 mililitros de Salsa de soja
  • 100 gramos de Harina de trigo
  • 1 unidad de Huevo
  • 100 mililitros de Aceite de girasol
  • 1 pizca de Sal y
  • Pimienta

Cómo preparar cerdo agridulce chino

Sigue estos pasos para que cerdo agridulce chino quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Antes de realizar este cerdo estilo chino agridulce, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
  2. Para realizar la salsa de piña agridulce, en una olla cocinar a fuego bajo la piña cortada en trozos pequeños con el azúcar hasta que comience a soltar sus jugos.
  3. En este momento añadir la salsa de tomate, la salsa de soja y el vinagre. Cocinar a fuego bajo y tapado durante 20 minutos.
  4. Transcurrido este tiempo, llevar la salsa a la licuadora y procesar durante unos minutos hasta obtener una consistencia homogénea, salpimentar y reservar.
  5. Aparte, cortar el cerdo en trozos pequeños, salpimentar, pasar por el huevo batido y la harina de trigo hasta que este totalmente cubierto. Reservar en la nevera durante 10 minutos para que tengan una mejor consistencia al freír.
  6. Freír los trozos de cerdo a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén dorados. Retirar y escurrir con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  7. En el mismo sartén, retirando un poco de aceite, saltear a fuego alto los pimientos y la cebolla cortadas en tiras delgadas hasta que estén dorados. Añadir el cerdo con la salsas de piña y mezclar todo muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta.
  8. Servir el cerdo agridulce chino y disfrutar. Este plato típico chino es ideal para acompañar con arroz blanco o la clásica ensalada china también agridulce. Si te ha gustado este receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar cerdo agridulce chino

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas con buen sabor

Aquí tienes recetas con una idea parecida para continuar cocinando.

Recetas similares