Cheesecake de coco frío
Esta receta de cheesecake de coco frío mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.
Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de cheesecake de coco frío, empieza por galletas de vainilla, leche, queso mascarpone y azúcar y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para cheesecake de coco frío
Para preparar cheesecake de coco frío, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 12 gramos de Galletas de vainilla
- 100 mililitros de Leche
- 40 gramos de Queso mascarpone
- 3 cucharadas soperas de Azúcar
- 4 cucharadas soperas de Coco rallado
- 20 mililitros de Jarabe de coco
- 1 cucharada sopera de Gelatina sin sabor
Instrucciones
Sigue estos pasos para que cheesecake de coco frío quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a preparar el cheesecake de coco frío, lo primero que hay que hacer es machacar las galletas y mezclar con la leche hasta que éstas hayan absorbido la totalidad de la leche, pero sin que queden grumos demasiado grandes.
- A continuación, distribuye la mezcla anterior en los moldes hasta que la misma se enfríe el refrigerador.
- Mientras tanto, comience a preparar el relleno del cheesecake de coco. Para ello, bate ligeramente el queso crema y luego agrega a la fuente el jarabe de coco en su totalidad junto con el azúcar glaseado. Nuevamente, revolver hasta que la mezcla quede homogénea.
- Agregar la crema batida (opcional) y el coco rallado a la mezcla.
- Luego vaciar la mezcla, cuando esté uniforme, sobre la base de galletas con una cuchara lisa, para evitar que se desparrame la crema que ha quedado formada.
- Por último, refrigerar el cheesecake de coco frío y dejar que repose en la heladera por un espacio cercano a las dos horas.
Consejos para preparar cheesecake de coco frío
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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