Chicharrón de pollo
Receta en español con pasos organizados y consejos para casa.
Con esta receta de chicharrón de pollo, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.
Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.
Resumen rápido
Antes de preparar chicharrón de pollo, ten a mano pechugas de pollo, huevosharina1 cuchara de canela china y sal y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de chicharrón de pollo
Para preparar chicharrón de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevosHarina1 cuchara de Canela china
- Sal
Cómo preparar chicharrón de pollo
Sigue estos pasos para que chicharrón de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortar en trozos pequeños el pollo (2cm por 2cm.).
- Aparte batir las claras, una vez que estén a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar.
- Agregarle la harina, hasta que esté medio espesita,luego la canela china, y sal al gusto.
- Vaciar encima de los trozos de pollo y mezclar bien.
- Freír en aceite bien caliente, hasta que estén dorados.
- Preparar en un tazón pequeño, el jugo de dos limones, sal y pimienta al gusto.
- Al servirse, se moja el trozo de pollo en este preparado, y comer.
- Se sirve con arroz blanco, bien graneado.
Consejos para preparar chicharrón de pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
