Chicken pakora

La receta de chicken pakora queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.

Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.

Qué necesitas para preparar chicken pakora

Para preparar chicken pakora, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 unidad de Pechuga de pollo deshuesada
• 300 gramos de Harina de garbanzos
• 3 unidades de Huevos
• 1 pizca de Orégano
• 1 pizca de Pimienta roja
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de Ajo en polvo
• 1 pizca de Cebolla en polvo

Cómo preparar chicken pakora

Sigue estos pasos para que chicken pakora quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes para esta deliciosa receta hindú.
2. Pica la pechuga de pollo en tiras gruesas y resérvalas en un bol.
3. Adiciona un poco de ajo y cebolla en polvo. Recuerda que también puedes utilizar otras especias típicas de la India como el garam masala o el jengibre en polvo.
4. Termina de sazonar el pollo con un poco orégano en polvo y pimienta roja. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
5. Para el rebozado, lleva los huevos a un bol, agrega pimienta y sal y bate como si fueras a realizar una tortilla.
6. Alista la estación de rebozado colocando primero el bol con el huevo y al lado el de la harina. pasa las tiras de pollo en ese orden para formar el tempura de garbanzos.
7. Lleva un sartén a fuego medio con abundante aceite para freír y una vez este caliente adiciona unos 4 o 5 tiras de pollo hindú a la vez. Deja freír hasta que se doren bien las piezas de chicken pakora.
8. Retira las tiras de pollo frito a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa por la fritura.
9. Sirve los chicken pakora acompañado de cualquiera de estas salsas y ¡buen provecho!Salsa de yogur y pepinoSalsa teriyakiSalsa de jengibre y sojaSi deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar chicken pakora

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.