Chipirones en su tinta
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Preparar chipirones en su tinta resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Antes de preparar chipirones en su tinta, ten a mano chipirones, tomate, cebolla blanca y vino blanco y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de chipirones en su tinta
Para preparar chipirones en su tinta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 unidades de Chipirones
- 2 unidades de Tomate
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 100 mililitros de Vino blanco
- 1 diente de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 sobre de Tinta de calamar
Cómo preparar chipirones en su tinta
Sigue estos pasos para que chipirones en su tinta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes.
- Limpiar muy bien los chipirones retirando la parte de adentro y zafando los tentáculos, rectificar que los tentáculos no tengas la aguja.
- Cortar la cebolla en plumas. saltearlas hasta que estén blandas.
- Cortar el tomate en cuadros y agregarlo a el sartèn y cocinar junto con las cebollas por 5 minutos mas.
- Agregar el vino y la tinta de calamar, mezclar y cocinar por 7 minutos a fuego bajo.
- Colocar la salsa en el procesador, triturar y reservar.
- En un sarten bien caliente, agregar el aceite de oliva y dorar los chipirones por lado y lado.
- Agregar la salsa que reservamos previamente, cocinar por 5 minutos.
- Servir y acompañar con rodajas de limón.
Consejos para preparar chipirones en su tinta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras opciones caseras
Prueba estas alternativas cuando quieras preparar algo similar a chipirones en su tinta.
