Chirmol guatemalteco
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Esta receta de chirmol guatemalteco ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.
Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.
Resumen rápido
El punto fuerte de chirmol guatemalteco es su estructura clara: ingredientes como tomates½ manojo de cilantro, cebolla blanca1 limón, sal al gusto y chile jalapeño o serrano, pasos en orden y consejos finales. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar chirmol guatemalteco
Para preparar chirmol guatemalteco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 tomates½ manojo de cilantro
- ½ cebolla blanca1 limón
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 chile jalapeño o serrano
Cómo preparar chirmol guatemalteco
Sigue estos pasos para que chirmol guatemalteco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que se debe hacer es lavar los tomates y cocerlos en agua hirviendo durante cinco minutos. Para facilitar el siguiente paso, antes de cocer los tomates haz un corte en cruz en la base de cada uno o uno circular rodeando el tomate.
- Pasado el tiempo, se retira la piel de los tomates con mucho cuidado y se machacan con un tenedor, un mortero, un procesador de alimentos…- Truco: No deseches el agua de la cocción de los tomates.
- Se pica la cebolla, se deshoja el cilantro y también se pica finamente.
- Se añaden estos ingredientes al chirmol guatemalteco y se mezcla todo. Para que quede más líquida la salsa, se añade un poquito del agua de la cocción de los tomates.
- Se incorpora el jugo del limón, sal al gusto y, si se desea que la salsa guatemalteca quede picante, se añade un chile picado. ¡Y listo! En menos de 10 minutos tenemos una salsa espectacular para servir sobre carne asada, pescado a la plancha o cualquier otro plato. También es perfecto para acompañar unos totopos caseros. Este chirmol guatemalteco está delicioso.
- Tiempo de cocción:
- Vegetariana.
Consejos para preparar chirmol guatemalteco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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