Costillas al horno con salsa barbacoa y miel

Esta receta de costillas al horno con salsa barbacoa y miel busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Ingredientes para costillas al horno con salsa barbacoa y miel

Para preparar costillas al horno con salsa barbacoa y miel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Costillas de cerdo
• 2 cucharaditas de Orégano seco
• 2 latas de Cerveza rubia
• 200 mililitros de Salsa barbacoa
• 100 mililitros de Salsa de soja
• 80 gramos de Miel de abejas
• 1 pizca de Pasta de ajo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra

Cómo preparar costillas al horno con salsa barbacoa y miel

Sigue estos pasos para que costillas al horno con salsa barbacoa y miel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de ponernos manos a la obra con la receta de costillas al horno", debemos dejar listos todos los ingredientes. La salsa barbacoa puedes comprarla ya preparada, o hacerla tú mismo siguiendo esta sencilla receta de salsa bbq.
2. Lo primero que vamos a hacer es marinar las costillas de cerdo con los ingredientes que nombramos anteriormente. Entonces, en un bol llevamos las costillas en trozos del tamaño deseado, adicionamos el orégano, pasta de ajo y pimienta negra como se observa en la fotografía.
3. Agrega todos los líquidos: la salsa barbacoa, la cerveza, la salsa de soya y por último la miel de abejas o agave, que es totalmente válida y puede usarse en esta receta. Estas costillas puedes marinarlas desde 30 minutos hasta 24 horas, siempre teniendo en cuenta que a más tiempo de marinado, más sabor.
4. Una vez transcurra el tiempo del marinado lleva una sartén a fuego medio, agrega una cucharadita de aceite de girasol y, una vez caliente, sella cada una de las costillas de cerdo para que podamos terminar la cocción en el horno. Agrega sal antes de incorporar las costillas en la sartén.- Truco: Sellamos las costillas primero para conseguir que en el horno queden más jugosas por dentro.
5. Una vez selladas, lleva las costillas de cerdo a una refractaria que sea resistente al calor.
6. Baña las costillas de cerdo con el marinado

Consejos para preparar costillas al horno con salsa barbacoa y miel

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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