Crema de verduras
Si necesitas una versión organizada de crema de verduras, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
El resumen rápido de crema de verduras es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con pastilla de doble caldo de carne, vainitas picadas, arvejitas y zanahoria picada. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de verduras
Para preparar crema de verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 tazas de Agua (1920 mililitros)
- 4 unidades de Pastilla de doble caldo de carne
- ½ taza de Vainitas picadas
- ½ taza de Arvejitas
- ½ taza de Zanahoria picada
- ½ taza de Apio picado
- 1 unidad de Puerro
- ½ taza de Zapallo picado
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta Pan frito
Cómo preparar crema de verduras
Sigue estos pasos para que crema de verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una olla poner a hervir el agua con las pastillas de caldo hasta que se disuelvan y rompa el hervor.
- Añadir todas las verduras, previamente lavadas y picadas, y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
- Vaciar la sopa en la licuadora y triturar hasta conseguir una crema. Sazonar al gusto y añadir un poco de maicena disuelta si se desea espesar más la crema.
- Servir la crema de verduras caliente o fría y decorar el plato con pan frito y un poco de queso parmesano si se desea. Revisa también la receta de crema de verduras depurativa y la crema de verduras dos colores, te encantarán!
Consejos para preparar crema de verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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