Crujiente de manzana y zarzamora
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Esta versión de crujiente de manzana y zarzamora está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Con esta receta de crujiente de manzana y zarzamora, puedes revisar rápidamente para el relleno, zarzamoras, mantequilla sin sal y azúcar refinada antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de crujiente de manzana y zarzamora
Para preparar crujiente de manzana y zarzamora, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para el relleno:
- 100 gramos de Zarzamoras
- 30 gramos de Mantequilla sin sal
- 100 gramos de Azúcar refinada
- 1 pizca de Canela
- 1 pizca de Gengibre
- 1 cucharada sopera de Jugo de limón
- 3 piezas de Manzana grande Para la cubierta:
- 50 gramos de Mantequilla sin sal
- 110 gramos de Harina de trigo
- 50 gramos de Copos de avena
- 50 gramos de Azúcar refinada
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que crujiente de manzana y zarzamora quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer el relleno de nuestro crujiente: lava y pela las manzanas, corta en 4 partes y retira el corazón. Enciende también el horno a 200°C.
- Corta cada pieza de manzana en rebanadas delgadas de aproximadamente 5 mm de ancho.
- Derrite la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para que quepa toda la fruta. Agrega las rebanadas de manzana y sofríe ligeramente.
- En seguida, añade el azúcar, jengibre y canela. Continúa moviendo hasta que las manzanas estén apenas cocidas.
- Agrega las zarzamoras a las manzanas y revuelve suavemente.
- Sirve el relleno en un molde para hornear de aproximadamente 23 centímetros y reserva aparte.
- Para la cobertura: coloca la harina, la avena y el azúcar en un tazón para mezclar e incorpore la mantequilla con las manos hasta que la mezcla tenga consistencia de migas.
- Espolvorea la mezcla del crujiente sobre la fruta hasta cubrirla por completo. Compacta un poco con las manos cuidando que no se bata.
- Coloca el molde en el horno precalentado a 200ºC, de 20 a 30 minutos, o hasta que la cubierta crujiente esté ligera y dorada. Sirve caliente con crema ácida, crema chantilly o con helado de vainilla. Si preparas esta receta de crujiente de manzana, tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.
Consejos para preparar crujiente de manzana y zarzamora
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
Estas opciones son útiles cuando quieres probar algo diferente sin alejarte demasiado.
