Ensalada con cereales nutritiva
Esta receta de ensalada con cereales nutritiva mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.
Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.
Resumen rápido
Con seis tipos de cereales mezclados, zumo de limón, canónigos y manzana, esta versión de ensalada con cereales nutritiva mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para ensalada con cereales nutritiva
Para preparar ensalada con cereales nutritiva, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Seis tipos de cereales mezclados
- ½ litro de Agua
- 1 cucharada sopera de Zumo de limón
- 100 gramos de Canónigos
- 1 pieza de Manzana
- 2 pizcas de Pimienta molida
- ½ cucharadita de Sal de hierbas
- 2 cucharadas soperas de Vinagre de frutas
- 200 gramos de Queso fresco
- 1 cucharada sopera de Jarabe de arce o miel
- 1 cucharada sopera de Aceite de semillas
- 2 cucharadas soperas de Copos de levadura
Cómo hacer ensalada con cereales nutritiva paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada con cereales nutritiva quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que se debe hacer es poner los granos a remojo durante 10 horas. Te recomendamos hacer este paso la noche de antes.
- Al día siguiente, cocemos los granos en agua salada y con la olla tapada durante una hora a fuego lento. Si consideras que hace falta añadir más agua, incorpora más.
- Una vez cocidos, dejamos que se enfríen en la misma olla para que acaben de inflarse. Aparte, lavamos los canónigos, cortamos las raíces y dejamos que se escurran bien. Lo ideal es cortarlos en trozos grandes, pero puedes trocearlos como quieras.
- Cortamos la manzana en cubos y la bañamos con el zumo de limón. Aparte, preparamos un aliño mezclando el jarabe de arce o la miel, sal, pimienta y el queso fresco.
- Mezclamos todos los ingredientes en una fuente para ensaladas y añadimos el aliño anterior. Por último, espolvoreamos los copos de levadura.
- ¡Listo! Ya tenemos la ensalada de cereales nutritiva preparada para comer. Y después, un postre ligero de mango y kiwi.
Consejos para preparar ensalada con cereales nutritiva
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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