Ensalada de caballa en aceite
Para hacer ensalada de caballa en aceite, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
Esta receta casera de ensalada de caballa en aceite usa lechuga, perlas queso mozzarella, caballa en aceite y pequeña de maíz dulce y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada de caballa en aceite
Para preparar ensalada de caballa en aceite, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lechuga
- 125 gramos de perlas queso mozzarella
- 1 lata de caballa en aceite
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 50 gramos de apio rallado 1 puñado de pasas moscatel 1 puñado de semillas para ensalada 1 puñado de picatostes
- 60 gramos de aceitunas verdes sin hueso 1 chorro de aceite oliva virgen extra 1 chorro de vinagre 1 pellizco de sal 1 pellizco de ajo molido
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de caballa en aceite quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortamos, lavamos y escurrimos muy bien la lechuga. Lo ideal es usar un centrifugador para lechuga pero si no tenemos la dejaremos en un escurridor mientras preparamos el resto de ingredientes.
- Escurrimos el maíz y lo ponemos en un bol.
- Añadimos el apio rallado y las aceitunas.
- Escurrimos el aceite de la lata de caballa, desmenuzamos un poco el pescado y lo añadimos a la fuente.
- Ponemos un puñado de pasas y otro de semillas para ensalada. Por último añadimos la lechuga bien escurrida.
- Preparamos un aliño con aceite de oliva, vinagre, sal y ajo molido y aderezamos la ensalada.
- Mezclamos bien.
- Antes de servir la ensalada de caballa en aceite añadimos los picatostes y las bolas de queso mozzarella, mezclamos con cuidado de no romper el queso y servimos inmediatamente para que el pan no se reblandezca. ¡Buen provecho!Y si buscáis más recetas para seguir sorprendiendo en casa no olvidéis visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Consejos para preparar ensalada de caballa en aceite
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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