Ensalada de pasta fría con atún

Esta receta de ensalada de pasta fría con atún está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Ingredientes de ensalada de pasta fría con atún

Para preparar ensalada de pasta fría con atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de Espirales de colores
• ½ bote de Aceitunas verdes
• ½ bote de Aceitunas negras
• 4 Tomates
• 1 Lechuga
• 4 latas de Atún en aceite
• 1 pizca de Sal
• ½ Pimiento rojo1 chorro de Vinagre (opcional)

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de pasta fría con atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta ensalada de pasta fría con atún es hervir la pasta. Para ello, llena una olla con agua y una pizca de sal, llévala a ebullición y cuando hierva cocina la pasta durante unos 8 minutos aproximadamente para que quede al dente. Cuando esté escurre el agua, colócala en la misma olla donde se ha cocido, añade el aceite (solo el aceite) de 2 de las 4 latas de atún, mézclalo todo bien y reserva para más tarde, así la ensalada de pasta con atún estará más sabrosa.- Truco: Puedes utilizar espirales, lazos, macarrones, raviolis o cualquier otro tipo de pasta corta.
2. Mientras se hace la pasta, saca unas cuantas hojas de la lechuga, límpialas bien y trocéalas en trozos más pequeños.- Truco: Puedes utilizar lechuga iceberg, francesa, larga o la que más te guste.
3. Asimismo, lava y pica el tomate y el pimiento rojo en trocitos. No tienen porqué quedar perfectos ya que son para mezclarlos en la ensalada de pasta de colores con atún.
4. A continuación corta las aceitunas verdes y negras en rodajas y mézclalas también con la pasta cocida.
5. Para servir tu ensalada de pasta fría con atún, primero coloca en la base una cuantas hojas de lechuga y luego echa encima el resto de ingredientes mezclados. Acaba colocando el atún en aceite por encima y alíñala con un poco más de sal y un chorrito de vinagre si te gusta.

Consejos para preparar ensalada de pasta fría con atún

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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