Ensalada de patatas con apio

Con esta receta de ensalada de patatas con apio, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Ingredientes para ensalada de patatas con apio

Para preparar ensalada de patatas con apio, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Patatas amarillas
• 2 ramas de Apio
• 80 gramos de Zanahoria
• 80 gramos de Habichuelas
• 60 gramos de Mayonesa
• 60 gramos de Mostaza
• 1 pieza de Pepinillo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer ensalada de patatas con apio paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de patatas con apio quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta deliciosa ensalada de patatas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. Lava muy bien las patatas, corta por la mitad las más grandes y cocínalas durante 15 minutos en agua con un poco de sal. Si se desea utilizar otro tipo de patatas se puede hacer sin problemas, en este caso usé patatas amarillas porque son mas suaves que el resto y aportan un sabor exquisito a la ensalada.
3. En una olla con agua hirviendo, cocina las zanahorias y la habichuelas cortadas en cubos pequeños durante 10 minutos.
4. Para aderezar la ensalada, mezcla la mayonesa, la mostaza y el pepinillo finamente picado, Añade sal y pimienta al gusto. Y si quieres conocer otros aderezos, no te pierdas la receta de vinagreta de jengibre y naranja.
5. Es momento de mezclar todos los ingredientes de la ensalada de verduras. Coge una ensaladera y añade las habichuelas, la zanahoria, las patatas con cáscara, el apio cortado en cubos pequeños y la salsa. Mezcla y rectificar sabor con sal y pimienta. Las patatas se desharán a medida que vayamos mezclando, ya que son de textura muy suave.
6. Sirve la ensalada de patatas con apio fría o caliente. Esta ensalada es un excelente acompañamiento de un pollo en salsa o pescado a la plancha.

Consejos para preparar ensalada de patatas con apio

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que combinan bien

Prueba estas alternativas si quieres preparar algo parecido.

• Ensalada de patatas y judías blancas
• Ensalada de pulpo y patatas
• Ensalada de salchichas y patatas
• Ensalada de zanahoria y apio