Ensalada de pimientos rojos

Esta ensalada de pimientos rojos está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Ingredientes de ensalada de pimientos rojos

Para preparar ensalada de pimientos rojos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Pimiento rojo
• 1 unidad de Tomate
• 2 dientes de Ajo
• 1 unidad de Cebolla
• 1 lata de Atún en aceite 1 chorro de Aceite
• 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceto balsámico 1 puñado de Olivas verdes
• 2 unidades de Huevo duro

Preparación

Sigue estos pasos para que ensalada de pimientos rojos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar esta ensalada de verano lo primero que tienes que hacer es preparar una bandeja con papel de hornear. Coloca sobre ésta los pimientos, la cebolla y el tomate, ya lavados.
2. Pincha el tomate con un tenedor, añade aceite con un pincel sobre las verduras y lleva la bandeja al horno precalentado a 200º C. por unos 40 minutos hasta que se asen por completo.
3. Cuando estén listos, reserva cada ingrediente por separado. Para pelar los pimientos, colócalos en una bolsa hasta que se enfríen, luego podrás pelarlos y reservar el jugo que sueltan.
4. Con las verduras ya frías, corta los pimientos en tiras, la cebolla finamente y prensa el tomate para obtener su jugo. Mezcla el jugo de éste con el de los pimientos, aceite, aceto y sal para hacer la vinagreta de la ensalada de verano. Reserva todo en la nevera hasta el momento de servir.
5. Para servir la ensalada de pimientos, utiliza un aro de emplatar y coloca como base las cebollas, luego los pimientos y por último el atún. Coloca olivas y huevo cocido rallado alrededor de la ensalada y termina bañando todo con la vinagreta.
6. Disfruta de la ensalada de pimientos rojos sirviéndola como entrante en una de esas reuniones de verano, o si prefieres, sáltate la presentación y lleva todo mezclado para un día de picnic. Si quieres más recetas de verano visita mi blog Sabor en Cristal y descubre otros maravillosos platos.

Consejos para preparar ensalada de pimientos rojos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas con sabores parecidos

Estas opciones relacionadas pueden servirte para completar una comida sencilla.

• Ensalada de pasta con atún y pimientos
• Ensalada de pasta con pollo y verduras
• Ensalada de pasta integral con verduras
• Ensalada de pasta con piña y atún