Receta rápida de Ensalada de pollo y manzana con mayonesa

Esta receta de ensalada de pollo y manzana con mayonesa busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Resumen rápido

Con lechuga francesa, manzanas rojas, pepinos y zanahorias2 pechugas de pollo mayonesa, esta receta de ensalada de pollo y manzana con mayonesa ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.

Qué necesitas para preparar ensalada de pollo y manzana con mayonesa

Para preparar ensalada de pollo y manzana con mayonesa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

1 Lechuga francesa
3 Manzanas rojas
2 Pepinos
2 Zanahorias2 pechugas de Pollo Mayonesa
Aceite de oliva (opcional)Sal
Pimienta negra molida

Preparación

Sigue estos pasos para que ensalada de pollo y manzana con mayonesa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

Lo primero que tenemos que hacer preparar ensalada de pollo y manzana con mayonesa es cocer las pechugas de pollo en una olla con abundante agua hirviendo hasta que estén bien hechas. Una vez cocidas, las escurrimos, las cortamos en tacos de pollo y las reservamos para más tarde.- Truco: Si lo prefieres puedes freír las pechugas de pollo en vez de cocerlas para que estén más gustosas.
Mientras tanto, lavamos bien las hojas de la lechuga y las partimos un poco con las manos. Las colocamos en el plato donde vamos a poner la ensalada de pollo y manzana a modo de base.
Aparte también pelamos y cortamos en tacos las zanahorias y los pepinos. Si lo prefieres puedes rallar las zanahorias en vez de cortarlas en trocitos pero yo prefiero que crujan cuando las muerdo.
Y al final lavamos bien las manzanas porque no las vamos a pelar, les quitamos el corazón y las cortamos también en taquitos. Esto lo hacemos en el último momento para que así no de tiempo a que esta fruta se oxide, ya que tiene a hacerlo muy rápidamente.
Por último, colocamos las manzanas, los pepinos, las zanahorias y el pollo cosrtados en un bol, añadimos las cucharadas de mayonesa casera o comprada al gusto, salpimentamos la ensalada verde y la mezclamos bien para integrar todos nuestros sabores. Así nuestra ensalada de pollo y manzana con mayonesa estará muy sabrosa, aunque si te gustan también puedes añadir unas cuantas nueces picadas u otros frutos secos que te gusten. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar ensalada de pollo y manzana con mayonesa

Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.