Ensalada de salmón fresco con frutas

Esta receta de ensalada de salmón fresco con frutas mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Qué necesitas para preparar ensalada de salmón fresco con frutas

Para preparar ensalada de salmón fresco con frutas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 80 gramos de Salmón fresco
• 60 gramos de Piña
• 1 unidad de Mango
• 1 unidad de Aguacate
• 150 gramos de Lechuga variada Para el aliño1 trozo de Genjibre fresco
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 1 cucharada postre de Vinagre balsámico
• 1 pizca de Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que ensalada de salmón fresco con frutas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de salmón fresco con frutas.
2. Pelamos y troceamos todas las frutas como se ve en la imagen. El mango, la piña y el aguacate son frutas tropicales que combinan muy bien con pescados.
3. En una ensaladera mezclamos la fruta con la ensalada variada. Para este plato se pueden utilizar hojas de lechuga iceberg, canónigos, lechuga romana y rúcula.
4. En una sartén salteamos el salmón cortado en tacos con una pizca de sal. No hace falta pasarlo demasiado, basta con dorarlo por ambos lados. Reservamos.
5. Preparamos el aderezo: maceramos un trocito de jengibre con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una pizca de sal. Dejamos que el aliño tome el sabor del jengibre durante 10 minutos. Pasado ese tiempo podemos retirarlo y aderezar la ensalada.
6. Para terminar, combinamos los tacos de salmón con el resto de la ensalada y aliñamos con el aderezo. Si os ha gustado esta ensalada de salmón fresco con fruta, probad la ensalada templada de pera o la ensalada de apio y naranja. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar ensalada de salmón fresco con frutas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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