Estofado de pollo con patatas
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Si quieres preparar estofado de pollo con patatas sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
estofado de pollo con patatas usa muslos de pollo, patatas grandes, cebolla blanca y tomates rojos como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de estofado de pollo con patatas
Para preparar estofado de pollo con patatas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 unidades de Muslos de pollo
- 4 unidades de Patatas grandes
- 2 unidades de Cebolla blanca
- 4 unidades de Tomates rojos
- 1 pizca de Laurel
- 1 pizca de Tomillo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Color
Preparación
Sigue estos pasos para que estofado de pollo con patatas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestro primer paso para realizar la receta de estofado de pollo es prealistar los ingredientes.
- Lleva una olla a presión a fuego medio y adiciona un poco de aceite de girasol, una vez caliente agrega los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Pica la cebolla y tomate en cuadros pequeños y agrega a la olla donde tenemos el pollo.
- Adiciona laurel, tomillo, color y pasta de ajo al gusto lo importante de esta preparación es que tenga mucho sabor, hecho que se logra mezclando todos estos ingredientes.
- Por último, lava bien las patatas y adiciónalas en cascos con su cáscara para que se distinga al momento de servir nuestra receta de estofado de pollo con patatas.
- Agrega agua hasta que cubra las piezas de pollo y tapa la olla a presión, deja cocinar el sudado de pollo durante 45 minutos aproximadamente o hasta que el pollo se encuentre tierno y sea fácil desprender la carne del hueso. Si no tienes olla a presión el tiempo de cocción será más alto, entre una y dos horas.
- Sirve nuestro sudado de pollo espolvoreando perejil fresco encima de la preparación, generalmente se acompaña de arroz blanco pero como ya tenemos las patatas no quise añadir más carbohidratos a nuestra receta. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar estofado de pollo con patatas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
