Falda de res en tomate con verduras

Esta receta de falda de res en tomate con verduras busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Qué necesitas para preparar falda de res en tomate con verduras

Para preparar falda de res en tomate con verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1/
• 2 kg de falda de res
• 1 lata de verduras chica (que lleve papa, zanahoria, chicharo y/o ejote o judias)1 caja de pure de tomate chicaUn trozo chico de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 2 taza de crema (opcional)

Preparación

Sigue estos pasos para que falda de res en tomate con verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Ponga a hervir en una olla express la falda de res con unos 2 dientes ajo, sal y un trozo de cebolla. Cuando ya esté cocida y fría, desmenúcela.
2. En una cacerola hierva un poco de aceite y agreguele el pure de tomate. Fríalo un poco y agregue las verduras ya cocidas.
3. Vacíele el caldo de la falda y la carne. Agregue sal al gusto y deje hervir un rato mas.
4. Al servirlo, puede agregarle unas gotas de crema y acompáñelo con tortilla.

Consejos para preparar falda de res en tomate con verduras

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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