Flan de vainilla a las tres leches
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
La receta de flan de vainilla a las tres leches queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
flan de vainilla a las tres leches se entiende mejor con un resumen claro: leche condensada, leche evaporada, leche (240 mililitros) y huevo, preparación ordenada y consejos para servir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de vainilla a las tres leches
Para preparar flan de vainilla a las tres leches, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lata de Leche condensada
- 1 lámina de Leche evaporada
- 1 taza de Leche (240 mililitros)
- 6 unidades de Huevo
- 1 cucharada postre de Extracto de vainilla 1 puñado de Uvas pasas (opcional)
- ½ taza de Azúcar (100 gramos)
- 3 cucharadas soperas de Agua
Instrucciones
Sigue estos pasos para que flan de vainilla a las tres leches quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se prepara el caramelo con el azúcar y el agua, se vierte sobre el molde y se distribuye por toda la base y paredes del mismo. Lo ideal es emplear un refractario de vidrio, puesto que cocinaremos el flan de vainilla y tres leches al horno.
- Mientras se enfría el caramelo, licuamos las tres leches con los huevos y la vainilla en la licuadora, o con una batidora eléctrica de mano. Si quieres, puedes añadir uvas pasas una vez licuados los ingredientes.
- Se vierte la mezcla del flan de vainilla a las tres leches sobre el caramelo y se hornea al baño María a 175 ºC durante 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio.
- Cuando esté listo, se retira del horno, se deja enfriar y se reserva en el frigorífico hasta el momento de servirse. El flan de vainilla a las tres leches se puede degustar decorado con crema chantillí o cualquier otro tipo de crema batida.
Consejos para preparar flan de vainilla a las tres leches
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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